Stekris med fläskytterfilé
Ingredienser:
250 g strimlad fläskytterfilé
2 dl jasminris
1 tsk salt
1/2 tsk socker
2 msk sojabön sås
1 msk chiliketchup (eller vanlig tomatketchup)
2 msk purjolök
1/2 paprika (strimlad)
1/2 gul lök (strimlad)
1 msk broccoli
1 ägg
3 msk matolja
Tillagning:
Koka riset och låt det kallna.
Hetta upp oljan i en panna. När oljan är varm lägg i filén och stek i ca 3 min tills den är färdig. Lägg i riset, broccolin, gul lök och resten av ingredienserna utom ägget. Blanda samman allt i pannan och tillsätt ägget och rör runt, stek ytterligare i ca 3 min.
På kursen hade vi i bra mycket mer än 1 msk broccoli... säkert 1,5-2 dl.
Servera med sweet chili sås
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar